Couly Dutheil est aujourd hui dirigé par Arnaud Couly. En 2005, il a souhaité changer d orientation, insistant sur le travail au vignoble afin d obtenir des raisins beaucoup plus mûrs et des vins plus fruités sans perdre les notes de fra cheur. Faibles extractions, abandon des élevages sur bois, très légère filtration. Déguster les différentes cuvées de Domaine Couly Dutheil, c est découvrir les différents terroirs de l appellation Chinon. Notre Domaine est propriétaire de 95 hectares à Chinon et 7 hectares à Turquant, sur les appellations Saumur et Saumur Champigny. Arnaud Couly Dutheil, arrière-petit-fils de Baptiste Dutheil, fondateur du Domaine, propose une nouvelle facette de l appellation Chinon, en privilégiant les meilleures parcelles du Domaine. P ( L 2 4 , J P k > 5 à c è&è&< ê T294- TX a e s e l T294-TX < < P 1 00 Text T294-TX T294-TX < < P 1 00 Text T294-TX 0 | & , h < d t

La Loire, la reigne des rivières, marche le long de son chemin devant de vignobles, le jardin de la France, de chateaux majestueux, de villages blancs comme le calcaire et de magnifiques maisons de commerce. Venant du Massif Central, les vignes s enracinnent tout le long du chemin de la rivière et sur les rives de ses affluents. Les différents terroirs, avec le climat continental des montagnes et celui doux de l'Atlantique, veillent à ce que la région puisse offrir une énorme variété de styles de vin. Le dénominateur commun des vins est la rivière sur laquelle ils grandissent et l'incroyable fra cheur et finesse avec lesquels ils séduisent. Les rois parmi les diverses vins de la Loire sont sûrement Sancerre et Pouilly-Fumé. Le Sauvignon Blanc, cépage intensement aromatique, reflète à la perfection les sols calcaires et de silex. Provenant d'ici, ce cépage de climat frais a conquis les vignobles du monde entier.